インドネシア料理には無くてはならないソイビーンソースです。
大豆、小麦を発酵させ、椰子糖が配され、甘さを感じます。
インドネシア料理のミーゴレン、ナシゴレン、サテ等に広く使われます。
インドネシアの食材 ケチャップマニス
【原材料】大豆 塩 小麦粉 椰子糖 保存料（安息香酸）
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