高級チリインオイルペーストです。唐辛子・ホムデン(赤玉葱)・ニンニク・干しエビなどを油で炒めたものに砂糖、塩を加えてペースト状にしたものです。辛味、甘味、旨味の効いた完成度の高い調味料です。煮物、炒め物、スープ類と大変使用頻度の高い物です。トムヤムクンにも欠かせない味の基礎作り用ペーストです。
※品質と味で選ばれるチリペースト(ナンピッパオ)
【原材料】大豆油 砂糖 水 タマネギ ニンニク タマリンド 乾燥唐辛子 エビペースト 干しエビ 塩
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